دليل
نكين أم سرغل أم بوشال؟ الدليل الكامل لأنواع الزعفران
الفرق بين أنواع الزعفران في المظهر والجودة والاستخدام والسعر في مكان واحد، وأي نوع تشتري لكل غرض.
قراءة 3 دقائقمبتدئ
لماذا تريده، وما الأهم لك، وكم تستهلك؟ أجب لترى الدرجة المناسبة مع السبب.
كل الدرجات من الزهرة نفسها وتختلف في الجزء المحفوظ من الخيط. النگين أجمل وأفضل للهدايا؛ والسرگل يعطي لوناً أكثر مقابل المال؛ والبوشال والدسته يُظهران أصالتهما بما بقي من القلم؛ والمسحوق مريح لكن الغش فيه أصعب رؤيةً.
كل إجابة تمنح الدرجات نقاطاً، ويُقترح صاحب أعلى النقاط مع ذكر التالي. وبجانبه متوسط الكروسين الذي قاسه المختبر لتلك الدرجة في دفعاتنا.
الفرق بين أنواع الزعفران في المظهر والجودة والاستخدام والسعر في مكان واحد، وأي نوع تشتري لكل غرض.
من اختبار الماء إلى فحص الخيوط؛ طرق بسيطة يمكنك تطبيقها في المنزل، والاختبار الذي لا يترك مجالاً للشك.
الضوء والهواء والرطوبة والحرارة أعداء الزعفران الأربعة. اتبع هذه القواعد الثماني ليبقى زعفرانك طازجاً حتى عامين.