الزعفران المغشوش والمصبوغ
تُختبر كل دفعة وفق ISO 3632 قبل التعبئة، وتُرفق النتيجة بالعبوة.
زعفران يمكنك الوثوق به
الزعفران أغلى توابل العالم، ولهذا هو الأكثر غشاً أيضاً. وُجدنا لنجعل شراءه، من غرام واحد لمطبخك إلى طن للتصدير، شفافاً وقابلاً للقياس وخالياً من القلق.
مهمتنا
أن نوصل زعفران إيران الأصيل إلى كل مائدة في العالم، بسعر يراه الجميع، وجودة يؤكدها المختبر، وطريق يمكن تتبّعه من الحقل إلى العبوة.
ما الذي ينقص سوق الزعفران، وماذا نفعل
أسعار غامضة وسلاسل طويلة من الوسطاء
الأسعار مرتبطة ببورصة السلع، ورسومها البيانية وسجلها متاحة للجميع.
مصدر مجهول
لكل عبوة رمز وQR فريد يفتح بطاقتها: الدفعة وتاريخ الحصاد والتعبئة ونتيجة المختبر.
ستة مبادئ لا نتنازل عنها
اختبار كل دفعة
اللون (الكروسين) والرائحة (السافرانال) والطعم (البيكروكروسين) والرطوبة والشوائب؛ أرقام حقيقية لا ادعاءات.
الأصالة بمسحة واحدة
يعرض الرمز الفريد لكل عبوة بطاقتها في صفحة التحقق ويكشف الرموز المنسوخة.
تسعير شفاف
أسعار البورصة والدولار والتصدير اليوم في كل صفحة، ويمكنك ضبط تنبيه سعر.
إنصاف المزارعين
الشراء الأكثر مباشرة يعني حصة أكبر لمن يقطف الأزهار قبل شروق الشمس.
منصة واحدة للجميع
للمطبخ المنزلي ولشركاء الجملة في إيران وللمستوردين حول العالم، بخمس لغات.
يجيبك أشخاص حقيقيون
من 09:00 إلى 21:00 بتوقيت طهران يجيب فريقنا عبر المحادثة والهاتف والبريد.
من الزهرة إلى العبوة
الزعفران ثمرة الصبر: كل غرام منه ساعات من العمل اليدوي الدقيق، ونحن نسجّل كل خطوة.
- 1
الحصاد عند الفجر
تُقطف أزهار الزعفران أواخر الخريف قبل أن تتفتح كلياً وقبل ارتفاع الشمس.
- 2
فصل المياسم
في اليوم نفسه تُفصل المياسم الحمراء الثلاثة لكل زهرة يدوياً.
- 3
التجفيف
تُجفف المياسم بحرارة مضبوطة لتحتفظ بلونها ورائحتها.
- 4
التصنيف
يُفرز النگين والسرگل والپوشال والدسته حسب جزء الميسم وتجانسه.
- 5
المختبر
تُقاس كل دفعة وفق ISO 3632، ولا تُعبأ إلا الدفعات الناجحة.
- 6
التعبئة والختم
عبوة مختومة برمز وQR فريد، جاهزة للسفر إلى مطبخك.
المنشأ: خراسان
إيران أكبر منتج للزعفران في العالم، ويُزرع معظمه في سهول خراسان الجافة، في قائنات وتربت حيدرية وكناباد، حيث تمنح أيام الخريف الحارة ولياليه الباردة مياسم أعمق لوناً وأقوى رائحة.
- حصة إيران من إنتاج الزعفران العالمي، وفق معظم التقديرات
- 90%حصة إيران من إنتاج الزعفران العالمي، وفق معظم التقديرات
- زهرة تقريباً لكل كيلوغرام من الزعفران المجفف
- 150,000زهرة تقريباً لكل كيلوغرام من الزعفران المجفف
- مياسم حمراء في كل زهرة زعفران
- 3مياسم حمراء في كل زهرة زعفران
- المعيار الدولي لجودة الزعفران
- ISO 3632المعيار الدولي لجودة الزعفران
التزامنا تجاهك
دائماً
- نرفق نتيجة مختبر كل دفعة بالعبوة.
- نُبقي الأسعار متوافقة مع السوق وبشفافية.
- إن وصلت العبوة تالفة أو خاطئة، نستبدلها أو نردّ المبلغ.
- لا نبيع بياناتك ونستخدمها فقط لتنفيذ طلباتك.
أبداً
- لا نبيع زعفراناً مصبوغاً أو مخلوطاً أو قديماً.
- لا ننشر تقييمات أو آراء مزيفة.
- لا نضع خصومات وهمية على أسعار مضخّمة.
- لا نطلب كلمة مرورك أو رمز دخولك عبر الهاتف أبداً.
من أين تريد أن تبدأ؟
لمطبخك أو لمتجرك أو لسوق بلدك؛ اختر الطريق الذي يناسبك.