Поддельный и подкрашенный шафран
Каждая партия перед упаковкой проходит лабораторную проверку по ISO 3632, и результат идёт вместе с упаковкой.
Шафран, которому можно доверять
Шафран — самая дорогая пряность в мире и потому самая подделываемая. Мы существуем, чтобы покупка шафрана — от грамма для кухни до тонны на экспорт — была прозрачной, измеримой и спокойной.
Наша миссия
Доставлять настоящий иранский шафран на любой стол мира — по цене, которую видят все, с качеством, подтверждённым лабораторией, и путём, который можно проследить от поля до упаковки.
Чего не хватает рынку шафрана и что делаем мы
Непрозрачные цены и длинные цепочки посредников
Цены привязаны к товарной бирже, графики и история открыты для всех.
Неизвестное происхождение
У каждой упаковки свой код и QR с паспортом: партия, даты сбора и фасовки, результаты лаборатории.
Шесть принципов, от которых мы не отступаем
Проверка каждой партии
Цвет (кроцин), аромат (сафраналь), вкус (пикрокроцин), влажность и примеси — реальные цифры, а не обещания.
Подлинность в одно сканирование
Уникальный код упаковки показывает её паспорт на странице проверки и выявляет скопированные коды.
Открытые цены
Биржевая цена, курс доллара и экспортная цена — на каждой странице; можно подписаться на ценовое уведомление.
Честно к фермерам
Более прямые закупки — бо́льшая доля тем, кто собирает цветы до рассвета.
Одна платформа для всех
Для домашней кухни, оптовых партнёров в Иране и импортёров по всему миру — на пяти языках.
Отвечают живые люди
С 09:00 до 21:00 по тегеранскому времени наша команда отвечает в чате, по телефону и почте.
От цветка до упаковки
Шафран — плод терпения: каждый грамм — это часы тонкой ручной работы, и мы фиксируем каждый этап.
- 1
Сбор на рассвете
Цветы крокуса собирают поздней осенью, пока они не раскрылись полностью и солнце не поднялось.
- 2
Отделение рылец
В тот же день три красных рыльца каждого цветка отделяют вручную.
- 3
Сушка
Рыльца сушат при контролируемой температуре, сохраняя цвет и аромат.
- 4
Сортировка
Негин, Саргол, Пушал и Даста различаются частью рыльца и однородностью.
- 5
Лаборатория
Каждую партию проверяют по ISO 3632; фасуют только прошедшие проверку.
- 6
Фасовка и пломба
Запечатанная упаковка с уникальным кодом и QR, готовая отправиться на вашу кухню.
Родина шафрана: Хорасан
Иран — крупнейший производитель шафрана в мире, и бо́льшая часть его растёт на сухих равнинах Хорасана — в Каенате, Торбете-Хейдарие и Гонабаде, где жаркие осенние дни и холодные ночи дают более яркие и ароматные рыльца.
- доля Ирана в мировом производстве шафрана, по большинству оценок
- 90%доля Ирана в мировом производстве шафрана, по большинству оценок
- цветов, примерно, на килограмм сухого шафрана
- 150 000цветов, примерно, на килограмм сухого шафрана
- красных рыльца в каждом цветке крокуса
- 3красных рыльца в каждом цветке крокуса
- международный стандарт качества шафрана
- ISO 3632международный стандарт качества шафрана
Наши обещания
Всегда
- Прикладываем к упаковке результат лаборатории для каждой партии.
- Держим цены в соответствии с рынком — открыто.
- Если упаковка пришла повреждённой или не той, заменим или вернём деньги.
- Не продаём ваши данные и используем их только для выполнения заказов.
Никогда
- Никогда не продаём подкрашенный, смешанный или старый шафран.
- Никогда не публикуем фальшивые отзывы и оценки.
- Никогда не делаем фиктивных скидок на завышенные цены.
- Никогда не спрашиваем пароль или код входа по телефону.
С чего начнём?
Для кухни, для магазина или для рынка вашей страны — выберите подходящий путь.