زعفران سرگل یا پودر زعفران؟
پاسخ کوتاه
سرگل: فقط سر قرمز کلاله؛ بدون خامه. پودر زعفران: رشته‌ی آسیاب‌شده.
امروز هر گرم سرگل ۳۲۴٬۶۹۰ تومان تا ۳۹۳٬۸۸۰ تومان و هر گرم پودر زعفران ۳۸۱٬۰۰۰ تومان تا ۳۹۵٬۰۰۰ تومان است.
به‌صرفه‌ترین گرمِ پودر زعفران حدود ۱۷٪ گران‌تر است.
سرگل برای آشپزی روزانه، رستوران، قنادی، صادرات؛ پودر زعفران برای قنادی، نوشیدنی، مصرف سریع.
| سرگل | پودر زعفران | |
|---|---|---|
| بخش گیاه | فقط سر قرمز کلاله؛ بدون خامه | رشته‌ی آسیاب‌شده |
| کروسین (میانگین آزمایش‌ها) | — | — |
| آزمایش‌های منتشرشده | — | — |
| قیمت امروز هر گرم | ۳۲۴٬۶۹۰ تومان تا ۳۹۳٬۸۸۰ تومان | ۳۸۱٬۰۰۰ تومان تا ۳۹۵٬۰۰۰ تومان |
| بسته‌های موجود | ۴ | ۲ |
| مناسب برای | آشپزی روزانه، رستوران، قنادی، صادرات | قنادی، نوشیدنی، مصرف سریع |
| بسته‌های سرگل | بسته‌های پودر زعفران |
قیمت‌ها از بسته‌های امروز فروشگاه؛ کروسین از نتایج آزمایش ISO 3632 منتشرشده. هر بسته گزارش آزمایش بچ خودش را دارد.
پرسش‌های رایج
سرگل ارزان‌تر است یا پودر زعفران؟
امروز سرگل؛ هر گرم ۳۲۴٬۶۹۰ تومان تا ۳۹۳٬۸۸۰ تومان، در برابر ۳۸۱٬۰۰۰ تومان تا ۳۹۵٬۰۰۰ تومان برای پودر زعفران.
آیا سرگل و پودر زعفران هر دو زعفران واقعی‌اند؟
بله؛ هر دو کلالهی گل زعفراناند و فرقشان در بخشی است که نگه میدارند و شیوهی جدا کردنش. هر بچ این سایت گزارش آزمایش ISO 3632 دارد.
سرگل بخرم یا پودر زعفران؟
بسته به مصرف: سرگل برای آشپزی روزانه، رستوران، قنادی، صادرات؛ پودر زعفران برای قنادی، نوشیدنی، مصرف سریع.